Si has decidido pasar unos días en la isla de Tenerife, necesitas conocer los mejores establecimientos para darse un homenaje gastronómico o terminar el día degustando los manjares de la gastronomía canaria. Por esto he recopilado un listado con los mejores restaurantes, tascas y guachinches de Tenerife.
Las islas afortunadas son un lugar privilegiado: su clima templado y su origen volcánico garantizan unas materias primas de calidad y que en muchos casos han ganado el sello de Denominación de Origen Protegida. En Tenerife, encontrarás decenas de restaurantes donde podrás degustar pescado de primera calidad, platos a base de carne y recetas vegetarianas elaboradas con fruta y hortalizas de km 0.
En cada ocasión, podrás regar las comidas con unas botellas de vino local como la marmajuelo – una variedad de uva blanca con matices de fruta de la pasión y piña – o el listán negro, unos racimos que se caracterizan por sus inconfundibles notas minerales. ¿Se te ha hecho la boca agua? Sigue leyendo y descubre dónde comer en Tenerife.
1- Finca Tres Roques, naturaleza en estado puro
Entre las montañas de Vilaflor el fonche hay una granja tradicional rodeada de viñedos y tomateras. Este entorno privilegiado es la cornisa ideal para disfrutar de una cena rústica condimentada con una puesta del sol simplemente impresionante.
Finca Tres Roques es un típico restaurante español que destaca por sus ingredientes de calidad. Las carnes son su buque insignia ya que su equipo de carnicería cuenta con más de 40 años de experiencia. Aquí podrás probar cortes especiales como el Goya, el Okelan y el Wagyu, posiblemente la mejor carne de vacuno del mundo. Si eres un incondicional del cordero, te aconsejo probar sus chuletillas al carbón.
Horario – Todos los días de 13:30 a 19:30
Dirección – Carretera TF-567, Km 1, La Escalona, Santa Cruz de Tenerife
Especialidad – Carne a la brasa, verduras km 0
Precio medio – €€ – €€€
¿Qué ver cerca?
Si tus vacaciones en Tenerife incluyen una subida al Teide, Finca Tres Roques es una etapa ideal. Conduciendo por poco más de media hora llegarás al famoso Paisaje Lunar, un paraje natural que se caracteriza por sus elegantes paredes de roca lisa.
2- Restaurante Donaire, el lugar perfecto para sorprender a tu pareja
Si quieres regalar una experiencia inolvidable, el Restaurante Donaire es la elección ideal. Sus manjares son un deleite tanto para el paladar como para los ojos. Además, las vistas desde la cuarta planta garantizan una atmósfera inigualable. La carta elaborada por el chef Francisco Expósito se basa en tres elementos fundamentales: ingredientes de proximidad, tradición e innovación.
A la hora de reservar puedes escoger entre cuatro menús distintos (a la carta, Victoria, Donaire o para niños) que se inspiran y reinventan las recetas de toda la vida. El puchero canario, el solomillo de cochino y la carrillera de ternera adquieren un toque distinto sin renunciar a lo familiar. No por nada, Donaire es un referente de la nueva cocina canaria.
Horario – De martes a sábado de 19:00 a 22:30
Dirección – Calle Fernando López Arvelo 1, Costa Adeje
Especialidad – Pescado y marisco con un toque contemporáneo
Precio medio – €€€€
¿Qué ver cerca?
Este restaurante gourmet se ubica en Costa Adeje, uno de los tres principales destinos turísticos de Tenerife. A escasos metros del establecimiento encontrarás las playas del Duque y de Fañabé, dos lenguas de arena negra donde podrás descansar frente al Atlántico.
3- Bodegón el Barranquillo, el templo del cochino
¿Sabías que en las islas Canarias existe una raza autóctona de cerdos? Naturalmente estoy hablando del cochino negro, una raza que vive en el archipelago desde el 2500 aC. Este mamífero llegó a las islas afortunadas junto con los pobladores bereberes y desciende de una especie africana hoy extinguida. El cochino negro se cria al aire libre y sin piensos; el resultado es una carne gourmet que destaca por su alto porcentaje de grasa buena.
En Tenerife, te recomiendo probarlo en el Bodegón el Barranquillo, un restaurante familiar a escasos km de Puerto de la Cruz. Aquí podrás catar platos sencillos pero sabrosos como la presa de cerdo a la leña, unas suculentas chuletas o un solomillo con mermelada de pimientos. Y si no te apetece comer carne, siempre puedes optar por un bacalao encebollado o por un típico escaldón de gofio.
Horario – Todos los días de 13:00 a 23:00
Dirección – Carretera General TF-324, La Perdoma 37, La Orotava
Especialidad – Cochino negro
Precio medio – €
¿Qué ver cerca?
El Bodegón el Barranquillo se encuentra en La Orotava, un municipio en el norte de la isla. Conduciendo por poco más de quince minutos llegarás a Puerto de la Cruz, localidad costera que reúne algunas de las atracciones más populares de Tenerife. Las piscinas de agua salada del Lago Martiánez y el Loro Parque (una de mejores instituciones zoológicas del mundo) merecen una visita.
4- Restaurante Muelle Viejo, pescado de temporada para paladares finos
En la costa occidental de Tenerife se encuentra la pequeña bahía de Alcalà. En este entorno natural, las playas de arena negra y los acantilados de piedra oscura contrastan con las casas blancas de este diminuto pueblo de pescadores. El Restaurante Muelle Viejo se encuentra en uno de estos peñascos y goza de unas incomparables vistas al Atlántico. Además del panorama, el establecimiento liderado por los chefs Carlos Mesa y Juan Carlos Clemente es conocido por sus exquisitos platos a base de pescado y marisco.
Su menú puede subir variaciones según el día y la temporada pero de una cosa puedes estar cierto: no saldrás defraudado. Los experimentados cocineros canarios proponen una carta variada que reinterpreta los platos de la tradición. El carpaccio de bogavante, las lapas a la plancha, los arroces y los chopitos crujientes son solo algunas de las recetas aconsejadas. Y si quieres terminar la cena con algo diferente, puedes probar su repostería clásica o de autor.
Horario – De jueves a martes, de 13:30 a 16:30, de 19:00 a 22:30
Dirección – Calle Pasaje del Ancla 1, Alcalá, Santa Cruz de Tenerife
Especialidad – Pescado y marisco
Precio medio – €€ – €€€
¿Qué ver cerca?
El restaurante Muelle Viejo se encuentra a escasa distancia del acantilado de Los Gigantes, una gigantesca pared de roca volcánica que termina en el Atlántico. Sin duda alguna, es una etapa imprescindible para los amantes del submarinismo y otras actividades deportivas como snorkel, paddle surf y kayak. Si te apasiona el buceo, te aconsejo leer el artículo Mejores opciones para bucear en Tenerife.
5- Casa del Drago, el sitio para los amantes del queso
Este delicioso cheese bar debe su nombre al Dracaena Drago, árbol milenario y símbolo de Tenerife. El ejemplar que crece enfrente de este establecimiento es el más antiguo del planeta y por debajo de sus ramas se encuentra un jardín subtropical lleno de colores.
Casa del Drago es el lugar ideal para catar quesos canarios (en algunos casos, premiados en el prestigioso World Cheese Awards) acompañados por vinos tintos y blancos. La carta incluye también las típicas papas arrugadas con mojo y productos sanos como ensalada con avocado, tomates aliñados, smoothies y guacamole hecho al momento.
Horario – Todos los días de 12:00 a 19:30. En los fines de semana, de 10:00 a 20:00
Dirección – Calle Arcipreste Ossuna 3, Icod de los Vinos, Santa Cruz de Tenerife
Especialidad – Quesos canarios
Precio medio – €€ – €€€
¿Qué ver cerca?
Además del Drago milenario, el municipio de Icod de los Vinos es conocido por la playa de San Marcos, por sus pintorescas ermitas y por la Cueva del Viento, el mayor tubo volcánico de Europa.
6- Restaurante San Hô
El lujoso Royal Hideaway Corales Resort de Adeje esconde una pequeña joya: el restaurante San Hô, un lugar mágico donde la cocina del Sol Levante se funde con aquellas de Perú y de Canarias. Los chefs Adrián Bosch (mejor cocinero de Canarias en 2012) y Eduardo Domínguez (mejor cocinero de Canarias en 2016) y el maître Vicente Chau Tsang cuidan cada detalle para proporcionar una experiencia de primer nivel.
Reservando con antelación podrás catar exquisiteces de la cocina Nikkei con un toque canario. Al utilizar productos frescos y de proximidad, te aconsejo probar el sashimi variado pero también platos más elaborados como el usuzukuri de carabinero o las lapas con escabeche de ají amarillo. Ten en cuenta que el menú degustación depende de la estacionalidad y de la disponibilidad de los productos.
Horario – De jueves a lunes, de 18:30 a 21:30
Dirección – Avenida Virgen de Guadalupe 21, Playa La Enramada, La Caleta, Adeje
Especialidad – Cocina fusión (Perú, Japón, Canarias)
Precio medio – €€€€
¿Qué ver cerca?
Conduciendo por pocos minutos en dirección norte llegarás a la Caleta de Adeje. Si comparada con las demás playas de la zona, la Caleta no suele ser tan concurrida pero vale la pena verla. Un tiempo, este tranquilo paraje era el puerto pesquero de la aldea mientras que hoy en día es un entorno natural con aguas cristalinas y aves marinas en peligro de extinción.
7- Guachinche La Huerta de Ana y Eva: bueno, bonito y barato
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Para los no isleños, un guachinche es un establecimiento típico de Tenerife. En el pasado, al finalizar la cosecha de vino, agricultores y ganaderos montaban unos tenderetes para vender sus productos a los turistas. En la actualidad, son lugares familiares donde puedes catar la auténtica comida canaria. En los guachinches, el protagonista es el vino pero esto no significa que los platos sean reguleros. ¡Todo lo contrario!
La mayoría están ubicados en el norte de la isla y La Huerta de Ana y Eva no es una excepción. En su comedor, podràs disfrutar de un buen plato de ropa vieja, conejo frito, huevos estampida o carne fiesta. ¿Nos vamos de Guachinche?
Horario – De martes a sábado, de 13:00 a 23:00
Dirección – Calle Obispo Pérez Cáceres 25, La Matanza de Acentejo, Santa Cruz de Tenerife
Especialidad – Platos típicos canarios
Precio medio – €
¿Qué ver cerca?
Conduciendo hacia oeste llegarás pronto a la Costa del Acentejo, un tramo de costa caracterizado por unos espectaculares acantilados salpicados por unas cuantas plantas de tabaibas. Este paraje natural es la casa de algunas aves marinas en riesgo de extinción: el Petrel de Bulwer y la Pardela Chica.
8- Restaurante Las Aguas, el referente por los amantes del arroz
En este listado no podía faltar un establecimiento especializado en arroces. Si te apetece comer un rico plato con este ingrediente principal, Las Aguas es tu referente en la isla. Desde 1983, este restaurante ofrece los mejores arroces caldosos de Tenerife que podrás degustar en una bonita terraza con vistas al océano.
Aunque los arroces son su especialidad, la carta incluye otros platos sencillos pero sabrosos. Las Aguas es el lugar ideal para darse un capricho con unas gambas a la gabardina, bacalao confitado, pulpo al horno de leña y chocos a la brasa con papas.
Horario – De domingo a martes, de 13:00 a 15:30. De miércoles a sábado, de 13:00 a 15:30 y de 19:30 a 22:00
Dirección – Calle La Destila 20, Las Aguas, San Juan de la Rambla
Especialidad – Arroces
Precio medio – €€ – €€€
¿Qué ver cerca?
Las Aguas es una pequeña localidad costera que esconde una pequeña joya: su homónima playa de arena negra. Cuando baja la marea, este tramo del litoral tinerfeño saca su mejor faceta. El oleaje intenso es su trato distintivo y el furor del océano mantiene alejados a la mayoría de los turistas. Sin embargo, esta caleta de grava oscura es un lugar que tiene mucho encanto.
9- Guachinche El Cordero, un lugar para los amantes de las carnes
Otro guachinche digno de mención (y esta vez en la zona sur de la isla) es el restaurante El Cordero, un establecimiento del municipio de Granadilla de Abona. Aunque pueda sonar raro, el protagonista no es el cordero sino su extraordinaria brasa donde se ponen a cocinar pollos camperos, chuletones de novillos, brochetas de ternera, carne de cabra y otros manjares típicos de Canarias.
El restaurante cuenta con cinco ambientes distintos (Tacande, Taburiente, Tropical, Platanera y Corral) con numerosas plantas que convierten este guachinche en un lugar mágico. Este guachinche organiza también unas excursiones guiadas a una de las mejores bodegas de Canarias.
Horario – De lunes a domingo de 13:00 a 23:00
Dirección – Carretera General a Las Galletas 8, El Monte O Guargacho, Santa Cruz de Tenerife
Especialidad – Carne a la brasa
Precio medio – €
¿Qué ver cerca?
Bajando hacia el océano en dirección al aeropuerto encontràs las Piscinas Los Abrigos, unos charcos naturales que se rellenan con las olas del océano. Para llegar tienes que tomar la carretera que une La Tejita con Los Abrigos. Justo antes de llegar a los Abrigos, un sendero no señalizado en la parte izquierda te conducirà a tu destino. Otro destino en las proximidades de Santa Cruz es el Parque Rural de Anaga, un espacio natural que te dejará sin aliento. Si quieres saber más sobre este espacio protegido, puedes leer el artículo Todo lo que tienes que saber sobre la visita al Parque Rural de Anaga
10- Restaurante La Vieja, para cenar a orillas del mar
El pueblo de pescadores de La Caleta es uno de los más pintorescos de Tenerife. En este tranquilo paraje, el Atlántico roza las casas puestas en la primera línea de playa creando un paisaje que difícilmente podrás ver en otras partes. Al ubicarse a escasos metros del mar, el Restaurante La Vieja cuenta con una amplia terraza donde podrás comer escuchando el sonido de las corrientes marinas.
Además del panorama, el Restaurante La Vieja es conocido por sus espectaculares platos de pescado y marisco. Siguiendo las recetas de la tradición, este establecimiento propone una serie de productos locales tales como samas roqueras, chicharros, meros de roca, atunes de aleta amarilla y otros manjares del mar. Y si no fuera suficiente, puedes combinar cada receta con una amplia selección de botellas. La Vieja cuenta con una de las mayores bodegas de Canarias.
Horario – Todos los días de 13:00 a 23:00
Dirección – Avenida de las Gaviotas, Edificio Terrazas de la Caleta 10, Adeje
Especialidad – Pescado y marisco
Precio medio – €€ – €€€
¿Qué ver cerca?
A unos 15 km del restaurante se encuentra el Barranco del Infierno, una reserva natural caracterizada por sus cuevas y precipicios. Aquí podrás realizar excursiones de senderismo y, si la visitas después de un día de lluvia, podrás admirar sus cascadas. Importante: con el fin de preservar flora y fauna, el Cabildo de Tenerife limita el acceso a 20 personas cada media hora a través de una reserva previa.